NATILLAS CASERAS SABOR VAINILLA

 

INGREDIENTES.

* 3 Huevos.
* 3 vaso 🫗 de los de tipo agua, de leche 🥛.
* 1/3 de 🥄 cuchara de las de tipo café, de maicena.
* 2 cucharas 🥄 tipo sopa, de azúcar.
* 3 cucharas 🥄 tipo café, de jarabe vainilla.
* Galletas.

ELABORACIÓN.

1.- En una cazuela, ponemos las yemas y claras de los 3 huevos.
2.- Añadimos el azúcar y con varillas, también podéis hacerlo con brazo batidor, pero a mano, como que te recuerda antaño a tu madre o abuela en su cocina. No hace falta batir mucho, hay que seguir después.
3.- Ponemos la maicena y seguimos removiendo con la varilla o brazo batidor, para que no quede grumo alguno.
4.- Una vez bien batido, ponemos la leche y seguimos removiendo, está vez, ya en la fuente de calor, placa vitro, temperatura del 1 al 9, al 4 y seguimos batiendo hasta ver que comience a cuajar, poco a poco la mezcla y evitar se agarre en el fondo de la olla o cazo.
5.- Al temperase fuera del calor, las vertemos en los recipientes que vayamos a utilizar y le pongo una galleta por encima, como tapa.

Listos y a degustar y disfrutar.

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